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のりたま読本(日本家庭食文化研究所編'16)丸美屋食品ふりかけロングセラー~昭和レトロパッケージ,エイトマンおまけシール,3色パック,海苔…: 商品编号：c1147729658 【浏览原始网页】

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講談社2016.1初版A5.127Pカバー付です

○はじめに

○ノスタルジアを駆り立てる1960年(昭和35年)という時代

○文化人が愛した和朝食～山の上ホテル

○のりとたま（星野博美）

○コラム：60年代生まれのロングセラー『キッコーマンの醤油ビン』

○のりたま変遷記録Part.1

・ふりかけの先駆け「是はうまい」の発売

・ふりかけの代名詞「のりたま」の誕生

・サクサクたまご物語

・ブームを呼んだ「のりたま」の宣伝

・なつかしきエイトマンシール

・のりたま少年のシール帳（泉麻人）

・知られざるサイドストーリー~初代パッケージにまつわる話

・昭和の子供と奥様を熱狂させたプレンゼントの移り変わり

・コラム：大国の政策に翻弄されたニッポン給食

・のりたま紀行:海苔と卵のハーモニー「きびなご丼」

・コラム:60年代生まれのロングセラー「オロナミンC」

○のりたま変遷記録Part.2

・「のりたま」のCM戦略

・キャラクター&キャンペーンの力

・丸美屋「ふりかけキャンペーン」プレゼントの変遷

・小学生が発案？3色パックの登場

・綿密なマーケティングから「手のりたま」の登場

・手のりたまの仲間拡大中！

・のりたま紀行:天然塩が風味を引き立てる～のりたまごはん

・のりと玉子の思い出（安倍夜郎）

・コラム：「ごはんと玉子」の魅力は日本だけのモノ!?

・黄金のフリカケ「のりたま」（椎名誠）

・コラム:三種の神器がもたらしたもの

○日本人と海苔・卵

・希少種となったアサクサノリの生態

・海苔養殖の移り変わり

・日本人だけが海苔を消化できる不思議（服部正平）

・生息地探訪～もうひとつの海苔「青のり」

・世界初の卵料理専門書「卵百珍」と江戸食文化

～江戸時代から続く日本人と卵の深い関係（奥村彪生）

・生息地探訪～ブランド卵探訪「土佐ジロー」

・"すきやきふりかけの方がより美味い"と（やくみつる）

・「のりたま」の販促活動（町田忍）

・3分クッキングの料理研究家が語る「のりたま」という食材（牧弘美）

・文豪が愛した老舗旅館の朝食ブッフェ（南山荘）

・コラム:60年代生まれのロングセラー「リカちゃん」

○のりたま変遷記録Part.3

・「のりたま」の変遷

～初代1960年(昭和35年)～8代目2015年(平成27年)まで

・新商品が生まれる理由～ふりかけ最前線

・コラム：家庭の炊飯事情60年

・イメージのふりかけ（南伸坊）

・誌上工場見学「のりたま」ができるまで

・コラム：数字で見る「のりたま」と海苔と卵

・ふりかけ礼賛（熊谷真菜）

・ニッポン「ふりかけ一族」家系図

・おわりに

★状態/カバー上辺にヨレ,擦れ有です

(あくまで中古本ということで,神経質な方はご遠慮下さい）

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